1일 1식, 하루 24시간 중에 23시간은 공복 상태로 유지하고, 1시간만 식사하는 방식을 말합니다.
1일 1식의 단식법은 아침, 점심, 저녁 중에 내게 맞는 시간대를 정해 식사하는 방법이 있습니다. 이제 우리는 시간대별로 어떻게 하면 좋을지 알아보도록 하겠습니다.
아침 1식
1일1식 하는 커뮤니티에서는 의외로 소수만이 선택하는 식사 시간입니다. 하지만 제대로 실시할 경우 가장 강력한 효과를 볼 수 있는 식사시간이 아침1식만 먹는 것입니다. 그러나 강력한 효과를 볼 수 있는만큼 감내해야하는 공복감의 크기도 큽니다. 아침에만 먹기 때문에 저녁에 자기 전 시간까지 큰 공복감과 허기감을 느끼기 때문에 정신적으로 힘든 루트입니다. 이 방식은 대개 아침에 규칙적으로 일어나 움직이 수 있는 사람들에게 추천합니다. 그 이유는 아침에 늦잠을 자서 출근해야한다고 토스트 한 두 장으로 떼우거나 간단한 음료로 끝내버리면 몸에 해롭기 때문입니다. 이것은 영양 불균형을 불러올 수 있으므로 자신의 생활 시간대를 확인해 적용하는 것이 중요합니다.
아침은 인슐린 분비량이 많고 신진 대사 상승이 높아서 우리 몸이 식사 후 소화 흡수를 더 잘할 수 있습니다. 같은 열량을 먹어도 아침에 먹은 식사를 통해 오르는 혈당이 적게 오르고 하루를 걸쳐 에너지 소비로 칼로리를 소모할 수 있습니다.
엄격한 식사 관리를 할 자신이 있는 분이라면 아침 1식 단식하는 것도 좋은 방법일 것 같습니다.
점심 1식 (추천)
아침에 일어나 밥을 먹지 않고 출근한다음 점심시간에만 식사를 하는 것입니다. 대개 많은 사람들이 선호하는 시간대입다. 이는 점심에 먹는 탄수화물을 오후에 추가적으로 일을 함으로써 체내에 있는 당도 떨어지고 에너지를 더욱 사용하는 시간이 늘어나면서 점심시간때 부담감 없이 음식을 먹을 수 있어서 좋습니다. 단점은 밤에 공복감이 밀려와 잠 자기 전까지 참아야하지만 아침1식 단식을 하는 것보다는 과식을 불러오지 않고 어느 정도 익숙해지면 참을 수 있는 루트가 될 수 잇습니다. 하지만 아침에 공복은 힘이 빠진다고 생각하는 사람들은 관련 정확한 연구자료와 의사 소견을 통해 인간의 몸에 이해를 더하고나서 아침에 공복을 시작해 점심 1식하는 것을 추천합니다. 그렇지 않으면 공복 = 기운 빠지는 것 이라고만 생각이 든다면 단식을 하는데에 있어서 스트레스를 주는 요소 중에 하나가 되기 때문에 좋지 앟습니다. 단점은 사회생활을 하면서 주변인들과 약속을 잡을 때 저녁에 잡기 때문에 식사 자리를 피할 수밖에 없는 경우가 생기기도 하여 사회생활에 불편함을 느낄 수 있습니다.
보통 바쁜 사회인에게는 '저녁굶기 다이어트'의 방식과 거의 흡사하다 봐도 무방할정도로 음식 섭취의 패턴이 동일합니다. 다만 단식에 있어서는 밥먹는 시간 외에는 소량의 군것질도 절대 금물이라는 것을 계속해서 숙지하고 있어야 합니다.
저녁 1식
저녁 1식의 장점은 다른 1식 시간대와 다르게 공복감에 잠을 못 자는 경우가 발생하지 않고 밤에 충분히 먹었다는 생각에 다음날에 공복감을 느끼더라도 정신적으로 유지할 수 있는 힘이 생긴다고 합니다. 또한 사회 생활 도중에는 보통 저녁 시간를 통해 약속을 잡기 때문에 이러할 때 저녁 1식 수행자들은 이런 식사 자리를 피하지 않아도 되어 시간조율에 있어서 장점이 많습니다. 저녁1식을 하는 사람에게 드리는 가장 중요한 주의사항은 바로 폭식입니다. 하루 내내 못 먹고 공복감을 활동하는 내내 버틴 후 먹는 것이라 폭식하기에 가장 좋은 상태가 되게 됩니다. 하지만 수면 중에 몸음 휴식을 취해야 하기때문에 소화 활동을 계속하게하면 몸은 제대로 쉬지 도 못하고 오히려 각종 대사 질환에 노출될 우려가 있습니다. 따라서 식욕을 절제하지 못하는 사람은 저녁에 폭식하게 될 가능성이 높기 때문에 웬만하면 점심 1식을 추천합니다.
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